Salsamentum Sur-Hispano : apuntes para su estudio

Abstract

El litoral surhispano se configura como uno de los principales núcleos de producción salsaria en la Antigüedad Clásica, algo que se ve refrendado continuamente por los hallazgos que se siguen documentando en su litoral. Desde la obtención de la materia prima necesaria para su realización: sal y pescado, pasando por el análisis de las factorías y su evolución a lo largo del tiempo, diferente según las zonas, así como el desarrollo paralelo de los alfares donde se producían los envases para su comercialización.

The coast surhispana is configured as one of the main centres of salsaria production in Classical Antiquity, which is continually endorsed by findings that are documenting their coast. From obtaining the necessary raw material for its realization: salt and fish, through analysis of the factories and their evolution over time, different according to the areas, as well as the parallel development of the potteries where produced containers for sale.