RT Journal Article
T1 A new roman fish-salting workshop in the Saltés Island (Tinto-Odiel Estuary, SW Spain): La Cascajera and its archaeological and geological context
T1 Un nuevo taller pesquero-salazonero romano en la Isla de Saltés (Estuario Tinto-Odiel,  SO España): La Cascajera y su contexto arqueológico y geológico
A1 Bermejo Meléndez, Javier
A1 Gómez Gutiérrez, Paula
A1 González-Regalado Montero, María Luz
A1 Ruiz Muñoz, Francisco
A1 Campos Carrasco, Juan Manuel
A1 Rodríguez Vidal, Joaquín
A1 Cáceres Puro, Luis Miguel
A1 Clemente Pérez, María José
A1 Toscano Grande, Antonio
A1 Abad de los Santos, Manuel
A1 Tosquella Angrill, Josep
A1 Romero Aguilar, Verónica
AB The southwestern Atlantic coast of the Iberian Peninsula presents an important Roman heritage that includes numerous fish-salting workshops, with an industrial activity that went on for almost a millennium(1st century BC-7th century AD). Nevertheless, a future broad research is still necessary to determine thegeologic substratum on which they are based, their palaeoenvironmental evolution, their main economicobjectives and the byproducts derived from their activities. This paper is focused on the geology, dating andthe archaeological record of La Cascajera, a new site located in the Tinto-Odiel estuary (SW Spain). This newcetaria occupied the northwestern end of La Cascajera ridge (Saltés Island), constituted by sandy, bioclasticdeposits of previous washover fans (1st-2th centuries AD). During the main period of activity (middle of 4thcentury AD-5th century AD), the existence of a certain typology of amphorae as well as the documentationof a shell deposit formed mostly by Glycymeris suggest that this factory was oriented to the production ofmixed fish sauces and the handling of edible bivalves. The main features of this deposit (texture, paleontology,taphonomy) could be used to differentiate middens from natural shelly ridges
AB La costa suratlántica de la Península Ibérica posee un importante legado romano que incluye numerosostalleres halieúticos, con una actividad que se desarrolló durante casi un milenio (siglo I a.C.-siglo VII d.C.). Sinembargo, se precisan nuevas investigaciones que determinen el contexto geológico en el que se desarrollaron, su evolución paleoambiental, sus principales objetivos económicos y los subproductos derivados de susactividades. Este trabajo se centra en la geología, datación y registro arqueológico de La Cascajera, un nuevoyacimiento localizado en el estuario de los ríos Tinto y Odiel (S.O. de España). Esta nueva cetaria ocupabael extremo noroccidental de la cresta de La Cascajera (Isla de Saltés), constituida por depósitos bioclásticosarenosos de abanicos de derrame previos (siglos I-II d.C.). Durante su principal periodo de actividad (mitaddel siglo IV d.C.-siglo V d.C.), la existencia de una cierta tipología de ánforas así como la existencia de unconchero formado principalmente por Glycymeris sugieren que esta factoría estaba dedicada a la producciónde salsas mixtas de pescado y la extracción de bivalvos comestibles. Las principales características de esteconchero (textura, paleontología, tafonomía) podrían ser usadas para diferenciar concheros de acumulaciones naturales de conchas
PB AEQUA
SN 0214-1744
YR 2019
FD 2019
LK http://hdl.handle.net/10272/21054
UL http://hdl.handle.net/10272/21054
LA eng
NO Bermejo Meléndez, J., Gómez Gutiérrez, P., González-Regalado, M. L., Ruiz, F., Campos, J. M., Rodríguez-Vidal, J., Cáceres, L. M., Clemente, M. J., Toscano, A., Abad, M., Izquierdo, T., Prudencio, M. I., Marques Dias, M. I., Marques, R. M., Tosquella, J., Carretero, M. I., & Monge, G. (2019). A new roman fish-salting workshop in the Saltés Island (Tinto-Odiel Estuary, SW Spain): La Cascajera and its archaeological and geological context. In Cuaternario y Geomorfología (Vol. 33, Issues 3–4, pp. 9–24). AEQUA & SEG. https://doi.org/10.17735/cyg.v33i3-4.69080
NO This work has been carried out through the project  ́From the Atlantic to the Tyrrhenian. The hispanic ports and their commercial relations  with  Ostia  Antica.  DEATLANTIR  II  - HAR2017-89154-P - (Plan Nacional de I+D+i). Other funds have come from Andalusian Gouvernement (groups HUM-132, RNM-238 and RNM-293). It is a contribution to the Research Center in Historical, Cultural and Natural Heritage (CIPHCN) of the University of HuelvaThis work has been carried out through theproject ´From the Atlantic to the Tyrrhenian.The hispanic ports and their commercial relations with Ostia Antica. DEATLANTIR II -HAR2017-89154-P - (Plan Nacional de I+D+i).Other funds have come from Andalusian Gouvernement (groups HUM-132, RNM-238 andRNM-293). It is a contribution to the ResearchCenter in Historical, Cultural and Natural Heritage (CIPHCN) of the University of Huelva
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Huelva
RD 30 may 2026