RT Journal Article
T1 La educación nutricional a partir del trabajo por proyectos en Educación Primaria
T2 Nutrition Education through project-based learning in Primary Education
A1 González Rodríguez, Angustias
A1 Travé González, Gabriel H.
A1 García Padilla, Francisca María
A1 Travé González, Gabriel H.
AB La siguiente investigación indaga en la potencialidad de la perspectiva educativa de trabajopor proyectos para la educación nutricional. Se realiza un estudio de casos con el alumnado y profesorado detercero de Educación Primaria utilizando diversos instrumentos de investigación como cuestionarios yentrevistas, entre otros. Entre los resultados se detectan mejoras en la calidad de la dieta, aumentando elconsumo de frutas y verduras, reduciéndose el de golosinas, al tiempo que mejora la calidad del desayuno.Las conclusiones del estudio aluden a la idoneidad de la perspectiva educativa de trabajo por proyectos parael tratamiento de la educación alimentaria.
AB This research explores the potential of the project-based learning for nutrition education. Acase study is carried out with the students and teachers of the third-grade of Primary School using differentresearch instruments such as questionnaires and interviews, amongst others. The results show improvementsin the quality of the diet, increasing the consumption of fruits and vegetables, reducing the consumption ofsweets and improving the quality of breakfast. The conclusions of the study suggest the suitability of projectbasedlearning for addressing nutrition education.
PB Universitat de Valencia
SN 2255-3835
YR 2020
FD 2020-06
LK http://hdl.handle.net/10272/18894
UL http://hdl.handle.net/10272/18894
LA spa
NO González Rodríguez, A., Travé González, G. H., & García Padilla, F. M. (2020). La educación nutricional a partir del trabajo por proyectos en Educación Primaria. Didáctica de Las Ciencias Experimentales y Sociales, 38, 171. DOI:  https://doi.org/10.7203/dces.38.15376
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Huelva
RD 31 may 2026