RT Journal Article
T1 Valorización sostenible de subproductos orgánicos en la bioeconomía circular: Análisis exploratorio basado en el modelo Lean Canvas
T2 The sustainable valorization of organic by-products in the circular bioeconomy. An exploratory analysis and application of the Lean Canvas model
A1 Toledano Garrido, Nuria
A1 Díaz Blanco, Manuel Jesús
AB El emprendimiento medioambiental, y en concreto los que trabajan en el sector de valorización de subproductos orgánicos, a menudos se enfrentan con dificultades para poner en marcha sus iniciativas. En este trabajo, se analizan las problemáticas ligadas a la producción de compost como iniciativa, teniendo en cuenta la legislación al respecto y el mercado potencial. Asimismo, haciendo uso del modelo Lean Canvas, se analizan los componentes principales para validar comercialmente una hipotética iniciativa comercial en esta área. Este trabajo busca ser una herramienta útil para quienes impulsan proyectos medioambientales, estudiantes interesados en la creación de empresas y profesionales especializados en técnicas sostenibles dentro del ámbito de la economía circular. En el estudio se destaca que, a pesar de los desafíos significativos en la valorización de subproductos orgánicos a través del compostaje, con un adecuado modelo de negocio, esta práctica se presenta como una opción beneficiosa en términos ambientales, agronómicos y económicos.
AB Those engaged in environmental entrepreneurship, and specifically those working in the organic waste valorization sector, frequently encounter difficulties in launching their entrepreneurial initiatives. In this paper, the problems related to compost production as an initiative are analysed, taking into account the relevant legislation and the potential market. Also, by using the Lean Canvas model, the main components to commercially validate a hypothetical commercial initiative in this area are analysed. This paper aims to be a useful tool for environmental project developers, students interested in business creation and professionals specialised in sustainable techniques within the circular economy. Despite the significant challenges in the valorization of organic by-products through composting, the study highlights that, with a suitable business model, this practice is presented as a beneficial option in environmental, agronomic and economic terms.
PB Universidad de Córdoba
SN 2660-9126
YR 2024
FD 2024-12
LK https://hdl.handle.net/10272/25728
UL https://hdl.handle.net/10272/25728
LA spa
NO Toledano Garrido, N., & Díaz Blanco, M. J. (2024). The sustainable valorization of organic by-products in the circular bioeconomy. An exploratory analysis and application of the Lean Canvas model. In C3-BIOECONOMY: Circular and Sustainable Bioeconomy, (Issue 5, p. 11–32). Universidad de Córdoba. https://doi.org/10.21071/c3b.vi5.17242
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Huelva
RD 1 jun 2026