@article{10272/18714,
year = {2019},
month = {12},
url = {http://hdl.handle.net/10272/18714},
abstract = {En la sociedad contemporánea actual, a diferencia de épocas pasadas, gracias a los 
medios  de  difusión  audiovisual,  se  logra  proyectar  una  imagen  de  casi  cualquier 
cosa que una persona se proponga. Bien sea de una cultura, bien de una marca, un 
país, o cualquier otro elemento que sea susceptible de ser tenido en cuenta por los 
miembros de una sociedad. Sin embargo, el cine, es un medio que continua 
siendo masivo y que logra construir imágenes en el imaginario colectivo, a pesar del terreno 
que las plataformas digitales le están ganando, y es también un medio que como se 
trata de  plasmar  en  el  presente artículo  proyecta  la  cultura  de  un país,  en  concreto 
Alemania, y su relación con un elemento cultural como es su gastronomía mediante 
el  análisis  del  largometraje  "Deliciosa  Martha"  con  el  que  se  pretende  presentar  al 
lector  una  visión  acerca  de  la repercusión que  tiene  la  cultura  gastronómica  de  un 
país en sus ciudadanos.},
abstract = {In today's contemporary society, unlike past times, thanks to the audiovisual media, it 
is  possible  to  project  an  image  of  almost  anything  that  a  person  proposes.  Either 
from a culture, from a brand, a country, or any other element that is likely to be taken 
into  account  by  the  members  of  a  society.  However,  cinema  is  a  medium  that 
continues  to  be  massive  and  that  manages  to  build  images  in  the  collective 
imagination,  despite  the  terrain  that  digital  platforms  are  winning,  and  it  is  also  a 
medium  that,  as  it  is  intended  to  capture  in  this  article  projects  the  culture  of  a 
country, specifically Germany, and its relationship with a cultural element such as its 
cuisine  through  the  analysis  of  the  feature  film  Delicious  Martha  with  which  it  is 
intended to present to the reader a vision about the impact that the culinary culture of 
a Country in its citizens},
publisher = {Revista de Ciencias de la Comunicación e Información},
keywords = {Comunicación audiovisual},
keywords = {Ciencias de las Artes y las Lenguas},
title = {Gastronomía y cine. El caso de “Deliciosa Martha”},
doi = {10.35742/rcci.2019.24(2).1-17},
author = {Pardo-Larrosa, Israel and Peña Acuña, Beatriz},
}