Domínguez Ruiz, YinetJurado Almonte, José ManuelCastanho, Rui AlexanderSoler Nariño, Osmany2025-12-032025-12-032025DOMÍNGUEZ RUIZ, Y., JURADO ALMONTE, J.M., CASTANHO, R.A. y SOLER NARIÑO, O. (2025). Vulnerabili-dad social alimentaria en Cuba: apuntes teóricos y metodológicos para construir dimensiones sociodemográficas de estudio. Papeles de Población, 32 (121), 69-94, CIEAP/UAEMéxico. ISSN electrónico 2448-7147. DOI: DOI: http://dx.doi.org/10.22185/24487147.2026.121.032448-7147https://hdl.handle.net/10272/27498En Cuba, la vulnerabilidad social alimentaria (VSA) está matizada por situaciones como: el envejecimiento poblacional, el aumento de la mortalidad y los bajos ingresos, condicionantes de la desestructuración alimentaria. Lo anterior, evidencia la necesidad de introducir nuevas aproximaciones explicativas a esas vulnerabilidades, desde dimensiones prácticas ante los cambios poblacionales de la familia cubana. La investigación tiene el objetivo de valorar los elementos teóricos y metodológicos que configuran la construcción de dimensiones sociodemográficas para estudiar la VSA, municipio Santiago de Cuba. Para ello empleamos los métodos de la entrevista y la encuesta. Los resultados apuntan a la identificación de vulnerabilidades vinculadas al aumento del envejecimiento demográfico y los fallecimientos. Concluimos que la VSA requiere dimensiones sociodemográficas relacionadas con la exposición al riesgo, fragilidad y resiliencia familiar para explicar la desestructuración alimentaria.spaVulnerabilidad social alimentariaDemografíaAlimentaciónCubajournal article10.22185/24487147.2026.121.03open access54 Geografía52 Demografía