García del Hoyo, Juan JoséJiménez de Madariaga, Celeste2019-07-022019-07-022019-01García del Hoyo, J. J., Jiménez de Madariaga, C. (2019). La pesca tradicional en Huelva: de las salazones y las conserveras al congelado. PH: Boletín del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, ISSN 1136-1867, Año nº 27, Nº 96, págs. 68-79.1136-1867http://hdl.handle.net/10272/16487La pesca en la costa onubense ha sido una actividad que no solo puede y debe ser analizada como producción económica, sino también por las implicaciones culturales y sociales que conlleva. En este texto, mostramos una panorámica histórica de la importancia de la pesca tradicional en la provincia de Huelva y sus transformaciones hasta la actualidad. En este recorrido por la historia y las tradiciones pesqueras, nos detenemos en las artes y modos de pesca, y en otras ocupaciones vinculadas a ésta que han destacado en el litoral onubese, como las salinas y las fábricas conserveras.spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Españahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/CongeladosConserverasHuelvaPescaSalazónjournal articleopen access