La alquimia del alimento : el sacrificio ritual

Abstract

Como presentación del tema colectivo, este trabajo explora las relaciones entre los alimentos, sus consumidores, la sacralización y el sacrificio. A través de algunos ejemplos procedentes de las fuentes literarias y de los restos arqueológicos se hace un repaso por la bibliografía relacionada con los banquetes rituales y la historiografía del sacrificio. El papel central del sacrificio es debido a su capacidad sacralizadora del alimento común que lo convierte en un bien de consumo sobrenatural.This paper is a presentation of the volume. Its aim is to explore the relationship between the food, consumers, its sacralisation and the sacrifice. Picking up some examples provided by literary sources and archaeology, the paper offers an overview throughout modern bibliography and historiographical items on sacrifice. Its central role is based in its capability to transform the common food into a divine one